Retrouvez ici toutes nos actualités et conseils dédiés au secteur agroalimentaire. Nous vous offrons des conseils pratiques, des analyses approfondies et des informations à jour pour vous accompagner dans vos démarches de conformité, de qualité et de performance. Restez informés des dernières tendances et évolutions réglementaires pour anticiper les besoins de demain.
Pois et lentilles : des légumineuses à surveiller Les pois (Pisum sativum) et les lentilles (Lens culinaris) font partie de la famille des légumineuses, très présentes dans les régimes végétariens, véganes ou à bases végétales. Pourtant, leur potentiel allergénique reste peu médiatisé — et surtout, non pris en compte dans
L’étiquetage des allergènes ? Un véritable casse-tête pour les industriels agroalimentaires. Une virgule oubliée, un ingrédient mal référencé, et c’est la catastrophe : rappel de produits, amendes, image de marque ternie. Chez axelgroupe, nous voyons passer ces situations dramatiques plus souvent qu’on ne le souhaiterait. Parlons chiffres concrets. La DGCCRF
La traduction en français des Principes Généraux d’Hygiène Alimentaire (CXC 1- 1969) du Codex Alimentarius est disponible ! Rappelons que le Codex Alimentarius a été créé en 1963 et qu’il regroupe aujourd’hui 188 pays. Ce programme mixte de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation
Chez Axel Groupe, nous considérons que le sujet des allergènes alimentaires dans l’agroalimentaire nécessite une implication et une expertise forte, c’est pour cette raison que nous sommes membres d’Allergen Bureau depuis 2022. En effet, les allergies alimentaires ont augmenté de façon importante ces 20 dernières années. Chez les enfants l’augmentation
C’est lors d’une conférence de presse conjointe qui s’est tenue le 22 avril 2025, que le Département de la Santé et des Services Sociaux des États-Unis (HHS) et la Food and Drug Administration (FDA) ont annoncé une série de mesures visant à supprimer progressivement tous les colorants artificiels aux Etats-Unis.
Le nouveau Nutri-Score, prenant en compte les évolutions préconisées par Le Comité Scientifique européen en 2023 a mis un peu de temps a être adopté en France mais c’est fait ! En effet, alors que la mise en place du Nutri-Score révisé était prévue initialement pour début 2024, elle vient
Alors que la tendance est au Clean Label, une démarche volontaire initiée par les industriels de l’agro-alimentaire visant à proposer des produits plus sains composés d’ingrédients plus naturels, l’EFSA a rendu ou va rendre prochainement des avis concernant la demande d’autorisation de plusieurs nouveaux additifs alimentaires. Pour mémoire, la liste
L’IA générative fait désormais partie de notre quotidien. Disponible en version gratuite, elle est de plus en plus utilisée, autant à titre personnel que dans la plupart des milieux professionnels. Elle bouleverse nos habitudes. Elle induit aussi de nombreux changements et questionnements. Chez Axel Groupe, nous prenons le parti de
L’utilisation de l’Intelligence Artificielle dans le secteur agro-alimentaire ne date pas d’hier ! Par exemple, elle est utilisée depuis de nombreuses années en agriculture pour traiter des données telles que la météorologie ou l’état des sols pour prévoir les rendements des cultures. Autre exemple de mise à contribution de l’Intelligence
Incontournable de l’agro-alimentaire, la certification FSSC 22000 est reconnue par la Global Food Safety Initiative. Basée sur la norme ISO 22000, elle certifie que le système de management de la sécurité des aliments (SMSDA) est performant et conforme. Elle constitue aujourd’hui un véritable critère de référencement. Elle témoigne aussi d’un
En janvier 2026, un nouveau dispositif voit le jour dans l’écosystème agroalimentaire : l’IFS Local. Les cibles de cet IFS
La Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) a actualisé son cahier des charges le 31 mars 2026. Depuis
En mai 2026, le référentiel FSSC 22000 franchit une nouvelle étape avec la publication de sa version 7. Pour les
Cadmium dans l’alimentation : risques, réglementation et enjeux pour les professionnels de l’agroalimentaire Dans un contexte de renforcement constant des
