Restez en conformité avec les dernières réglementations : notre veille réglementaire vous apporte les informations clés pour anticiper les évolutions légales et assurer la conformité de vos opérations agroalimentaires.
Les fromages au lait cru occupent une place particulière dans notre patrimoine gastronomique français. Camembert de Normandie, Roquefort, Reblochon… ces produits d’exception séduisent par leurs saveurs authentiques et leur richesse organoleptique. Pourtant, derrière cette excellence gustative se cachent des enjeux de sécurité sanitaire que les professionnels de l’agroalimentaire ne peuvent
Avant-propos Différence entre ddm et dlc : l’industrie agroalimentaire accompagne la gestion optimisée des dates limites de consommation dans un contexte réglementaire en constante évolution. Nos observations terrain révèlent que de nombreuses entreprises perdent des milliers d’euros chaque mois à cause d’une approche inadéquate de cette problématique. Après quinze années
Début juin, les Unions régionales de professionnels de santé-Médecins libéraux alertaient le gouvernement sur l’exposition des enfants au cadmium. Ce métal lourd cancérigène s’accumule dans l’organisme notamment via l’alimentation. En effet, il est particulièrement présent dans les céréales, les pâtes, le pain, les pommes de terre et certains légumes comme
Le sarrasin, connu aussi sous le nom de blé noir, est cultivé en France depuis le 14e siècle. Sa culture ne s’est pas autant développée que celle du blé. En fait, il a plutôt été cultivé dans des régions aux sols pauvres où les cultures des autres céréales étaient plus
Enregistrés depuis 2008, les rejets aux frontières signalés dans le RASFF font l’objet d’une étude publiée le 25 mars 2025. Le Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) a été mis en place pour faciliter les échanges d’informations au sein des pays de l’UE
Le nouveau Nutri-Score, prenant en compte les évolutions préconisées par Le Comité Scientifique européen en 2023 a mis un peu de temps a être adopté en France mais c’est fait ! En effet, alors que la mise en place du Nutri-Score révisé était prévue initialement pour début 2024, elle vient
Le CBD bientôt classé «présumé toxique pour la reproduction humaine ? ». C’est en tout cas la préconisation de l’ANSES. En effet, l’ANSES s’appuie sur des études sur des modèles animaux dont les résultats attestent « d’atteintes à la fertilité et au développement » pour proposer une classification du cannabidiol en catégorie
La FDA (Food and Drug Administration) vient de publier un nouveau guide concernant la déclaration des allergènes aux Etats-Unis. Ce document d’orientation fournit les réflexions en cours de la FDA notamment pour ce qui concerne l’étiquetage des allergènes fixés par la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les
La Fédération du Commerce et de la Distribution a publié fin décembre 2024 son dernier cahier des charges établissant la nouvelle version des critères microbiologiques FCD. Depuis le 1er janvier 2025, les nouveaux critères microbiologiques FCD s’appliquent aux marques de distributeurs, aux marques premiers prix et aux matières premières dans
Utilisé depuis la fin des années 1950 dans l’industrie, le bisphénol A (BPA) est une substance chimique de synthèse. Le BPA entre dans la composition de nombreux matériaux susceptibles d’entrer en contact avec les aliments. C’est le cas par exemple de certains vernis appliqués sur les surfaces métalliques (canettes, boîte
La question des PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées), souvent qualifiées de « polluants éternels », s’impose désormais comme un sujet
Une nouvelle étape dans la lutte contre la destruction des invendus Le Règlement délégué (UE) 2026/296 du 9 février 2026,
Introduction : un tournant réglementaire majeur pour les emballages L’emballage consomme d’importantes quantités de matières premières. Au sein de l’UE,
En janvier 2026, un nouveau dispositif voit le jour dans l’écosystème agroalimentaire : l’IFS Local. Les cibles de cet IFS
