Enregistrés depuis 2008, les rejets aux frontières signalés dans le RASFF font l’objet d’une étude publiée le 25 mars 2025. Le Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) a été mis en place pour faciliter les échanges d’informations au sein des pays de l’UE concernant les risques directs ou indirects pour la santé humaine liés aux denrées alimentaires ou aux aliments pour animaux. Dans ce cadre, il suit et recense les rejets aux frontières des produits alimentaires non conformes.
Cette étude fournit des informations précieuses sur les aliments et les pays d’origine les plus concernés par les rejets aux frontières signalés dans le RASFF. Et donc sur les points d’attention à avoir en matière de denrées alimentaires importées.
Les denrées alimentaires les plus fréquemment rejetées aux frontières dans le cadre du RASFF
Les rejets aux frontières représentent 38,7% des notifications soumises entre 2008 et 2023 au RASFF. Chaque année, le RASFF publie son rapport annuel. Nous avions d’ailleurs consacré un article au rapport 2023.
Les auteurs de l’étude ont donc compilé et étudié l’ensemble des données disponibles en tenant compte des dangers, des catégories de dangers, des catégories de produits, du pays notifiant et du pays d’origine.
Pour mémoire, les expéditions en provenance de pays tiers sont rejetées à la frontière de l’UE si elles dépassent la limite maximale de résidus (LMR) ou si des substances interdites sont détectées dans les produits alimentaires.
Entre 2008 et 2023, les catégories de produits les plus fréquemment signalées ont été :
- les noix,
- les produits à base de noix et les graines,
- les fruits et légumes,
- les herbes et épices,
- le poisson et les produits à base de poisson,
- les matériaux en contact avec les aliments.
Les dangers les plus souvent impliqués dans les rejets aux frontières étaient :
- les aflatoxines,
- les pesticides
- Salmonella spp.
Ces trois catégories représentaient à elles seules près de 60 % de toutes les notifications de rejets aux frontières signalés dans le RASFF.
Rejets aux frontières signalés dans le RASFF : une vigilance particulière à avoir sur certains produits et pays d’origine
Compte tenu du volume des importations et des risques, les auteurs de l’étude considèrent que la plus grande attention doit être accordée :
- aux fruits et légumes en provenance de Turquie (présence d’ochratoxine A, de sulfites et de pesticides)
- aux fruits à coque originaire de Turquie (présence d’aflatoxines)
- à la volaille et aux épices venant du Brésil (présence de Salmonella spp.)
- aux poissons en provenance de Chine et du Maroc (mauvais contrôle de la température)
- aux aliments pour animaux et aux fruits et légumes arrivant d’Ukraine (présence de moisissures)
En conclusion de cette étude sur les rejets aux frontières signalés dans le RASFF, les auteurs préconisent un renforcement de la coopération entre l’Union Européenne et les pays exportateurs afin de garantir la sécurité des aliments et des matières premières alimentaires à la source. Dans cette optique, ils proposent plusieurs pistes comme des formations aux bonnes pratiques en lien avec les exigences européennes, des contrôles conjoints ou encore une aide à l’élaboration de la législation alimentaire locale. Ils rappellent cependant que le RASFF reste un outil indispensable dans la protection de la sécurité alimentaire des consommateurs européens.
En effet, même si l’Union Européenne affiche un excédent commercial alimentaire important, elle était en 2022 le deuxième importateur mondial de produits alimentaires et de boissons, derrière les États-Unis. Les aliments importés sont principalement ceux pour lesquels les coûts sont avantageux et ceux qui ne sont pas disponibles sous les latitudes européennes. Il s’agit par exemple de certains fruits, des noix, des herbes aromatiques et des épices. Des aliments dont certains figurent en bonne place dans les rejets aux frontières signalés dans le RASFF.
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