Étiquetage de l’origine de la viande et du lait

Depuis la parution du Réglement INCO, les exigences en matière d’étiquetage et plus particulièrement sur la clarté des étiquetages ne cesse d’augmenter.

En 2016, le décret n°2016-1137 (du 19 août 2016) proposait l’indication de l’origine du lait et des viandes utilisées en tant qu’ingrédient et donc présentes dans les produits:

  • pour la viande: lorsqu’au moins 8% de viande sont mises en oeuvre dans le produit
  • pour le lait: lorsqu’au moins 50% de lait est mis en oeuvre dans le produit

Ce décret parlait d’une expérimentation jusqu’au 31/12/2018.

Toutefois, le Décret 2018-1239 du 24 décembre 2018 vient prolonger cette date d’expérimentation  jusqu’au 31 mars 2020.

Les obligations de l’indication de l’origine du lait et de la viande utilisée en tant qu’ingrédient continuent donc à s’appliquer sous les conditions précisées ci-dessus.

 

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