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octobre 13, 2020
Axel control notre outil digitalisé
13
Oct

Notre outil digital : Axel Control

La crise sanitaire liée au Covid-19 nous l’a démontré. Le digital est devenu un des rouages essentiels de notre société. Et son efficacité a été salvatrice dans bien des domaines. En effet les nouvelles technologies ont pu concentrer sur elles quelques réticences. Notamment en rapport avec la confidentialité des données. Mais également avec la sécurité...
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Des noix de coco
13
Oct

La noix de coco est elle un allergène?

Une coque brune pouvant aller jusqu’à trente centimètres de diamètre. Voici un fruit que vous devez avoir l’habitude, maintenant, de croiser sur les étals. Et si je vous parle d’une chair blanche au goût exotique, vous aurez sans doute deviné que je vous parle de noix de coco. Car ce fruit couramment utilisé dans la...
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Présentation de notre chaîne les Recettes d’AXEL

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Des lignes directrices pour les commerces alimentaires de détail
Lignes directrices relatives aux plans de maîtrise sanitaire
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Certifications alimentaires
Un point sur les principales certifications
16 juillet 2020
Fruits et légumes concerné par les perchlorates
Les perchlorates figurent à présent dans le Règlement CE 1881/2006
4 juin 2020