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Actu et Conseil
FORMATIONAUDITIFSBROKER3-1
15
Nov

Formation « Préparer ses audits de certification IFS Broker Version 3.1 »

Afin de vous accompagner dans la préparation de vos audits de certification avec la version 3.1 du référentiel IFS Broker, nous vous proposons une journée exceptionnelle de formation. Le référentiel IFS Broker permet d’évaluer la conformité des services fournis par les distributeurs de produits alimentaires, de produits d’entretien et de soins personnels ou de matériaux...
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formation-agroalimentaire-actualite-reglementaire
10
Nov

Formation Actualité Réglementaire du secteur agroalimentaire

Comme chaque année, nous avons le plaisir de vous proposer une journée de formation spéciale. Elle sera consacrée à l’actualité réglementaire agroalimentaire de ces derniers mois. Les membres de l’équipe d’Axel Groupe seront les intervenants et animateurs de cette journée de formation spéciale. L’actualité réglementaire dans l’agroalimentaire est riche et pointue. Il est donc parfois...
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Formation_IFS_V8
10
Nov

Formation IFS Food Version 8 à distance

Outil incontournable du secteur agro-alimentaire depuis sa création en 2003, le référentiel IFS évalue la conformité des produits et des procédés en lien avec la sécurité et la qualité des aliments. Il est reconnu au niveau international par la GFSI (Global Food Safety Initiative). Disponible depuis ce printemps, la version 8 de ce référentiel international...
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FormationreferentielFSSC2000Version6
20
Oct

Formation Référentiel FSSC 22000 Version 6 à Toulouse

Norme de sécurité reconnue au niveau international, le référentiel FSSC 22000 évolue avec sa version 6 publiée ce printemps. Rappelons que la certification FSSC 22000 se base sur la norme ISO 22000 et qu’elle est reconnue par la GFSI. Elle couvre les exigences communes des distributeurs et des industriels en matière de sécurité sur l’ensemble...
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obligation-information-perturbateurs-endocriniens
20
Oct

Loi AGEC et perturbateurs endocriniens : substances concernées et modalités d’information des consommateurs précisées

Prévue par la loi AGEC (article 13-II), l’obligation d’informer les consommateurs par voie électronique de la présence dans les produits et emballages de substances à propriétés de perturbation endocrinienne avérées, présumées ou suspectées est théoriquement une obligation depuis le 1er janvier 2022. Cependant, les arrêtés précisant le détail des perturbateurs endocriniens concernés, ainsi que le...
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additifs-nitrates-nitrites-reglementation
17
Oct

Nouvelle règlementation pour les additifs alimentaires nitrites et nitrates

Le nouveau règlement (UE) 2023/2108 publié le 6 octobre 2023 apporte des changements notables concernant les additifs «nitrites» (E 249-250) et «nitrates» (E 251-252) utilisés dans de nombreux aliments. Il vient en effet modifier l’annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 ainsi que l’annexe du règlement (UE) n°231/12. Rappelons que l’annexe II du règlement (CE)...
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autorisation du vinaigre tamponné en tant qu'additif alimentaire
09
Oct

Le vinaigre tamponné autorisé comme additif alimentaire

Le règlement (UE) 2023/2086 publié le 28 septembre 2023 apporte du nouveau dans le paysage des additifs alimentaires. En effet, ce texte autorise désormais l’utilisation du vinaigre tamponné en tant que conservateur et correcteur d’acidité. Rappelons que c’est en ajoutant des agents tampons au vinaigre que l’on obtient le vinaigre tamponné. Ces agents tampons sont...
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formationgestiondecrise
04
Oct

Formation Gestion de crise dans le secteur agroalimentaire

Face à une contamination alimentaire, la réaction doit être immédiate et adaptée. Ce qui signifie qu’elle doit être anticipée et préparée minutieusement. La récente intoxication alimentaire ayant conduit à plusieurs cas de botulisme nous l’a tragiquement rappelé. Dans cette intoxication, c’est la toxine produite par C. Botulinum dans des conserves n’ayant pas subi de processus...
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Marion Galinier Expert qualité Axel Groupe conseil agroalimentaire
22
Sep

Nos experts en conseil agroalimentaire | Marion Galinier, consultante (de) qualité

Notre cabinet de conseil agroalimentaire intervient sur un ensemble de problématiques, quels que soient le secteur d’activité et la zone géographique concernée. Au quotidien, nous travaillons avec des entreprises de l’agroalimentaire de toutes tailles sur différentes missions parmi lesquelles : Préparation aux certifications (IFS, BRC, ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, FSSC 22000, Fami QS,...
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réglementation agroalimentaire export denrées alimentaires
13
Sep

Assurer la conformité de ses produits alimentaires à l’export

Quelles sont les limites de contaminants chimiques et de substances toxiques naturelles à respecter pour des aliments destinés à l’Australie ? Quelles sont les normes en matière d’emballages alimentaires en vigueur en Nouvelle-Zélande ? Comment indiquer les DLC et DDM pour des produits vendus au Japon ? Quelles sont les règles à appliquer pour l’étiquetage...
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Présentation de notre chaîne les Recettes d’AXEL

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