Dans le paysage en constante évolution de l’industrie alimentaire, garder une longueur d’avance n’est pas seulement un objectif, c’est une nécessité. Les attentes des consommateurs évoluant constamment et de nouveaux risques et défis apparaissant, la gestion des risques alimentaires est devenue un aspect essentiel de toute entreprise prospère. De la ferme à la table, les...Lire la suite
Les défis de l’exportation agroalimentaire Exportation de produits alimentaires, Accompagnement réglementaire agroalimentaire à l’export L’expansion à l’international est une étape cruciale pour les entreprises agroalimentaires cherchant à accroître leur présence sur les marchés mondiaux. Cependant, ce processus n’est pas sans défis, notamment en ce qui concerne la conformité réglementaire. Chaque pays a ses propres normes...Lire la suite
l’actualité agroalimentaire en vidéo Audrey et Jean Luc vous présentent la chaîne « Les Recettes d’Axel ». Chaîne destinée à l’actualité agroalimentaire. Audrey et Jean Luc réalisent des missions d’audit, de conseil et de formation dans tout le secteur agroalimentaire (société Axel Groupe). Des contenus simples et ludiques vous seront proposés sur cette chaîne. Objectif: vous aider...Lire la suite
Notre équipe Axel Groupe vous présente son service de réservation d’audit interne externalisé. Il est accessible par Internet. Dès lors, vous bénéficiez d’un service rapide, simple et économique. Gardez le sourire , confiez votre audit à des professionnels ! Pour quelles raisons simplifier votre audit interne ? Les audits internes sont obligatoires dans le...Lire la suite
Quand nous entendons « Salmonella » cela nous fait immédiatement aux œufs et aux produits en contenant, à la volaille …et pourtant, la Samonelle se développe dans des endroits étonnants ! Comme quoi les épices peuvent aussi être à l’origine de Toxi Infection Alimentaires Collectives (TIAC). Les alertes du RASSF du 27/03/2018 et du 29/03/2018 nous rappellent bien...Lire la suite
Réglementation allergène : que l’on soit certifié ou non, la maîtrise des allergènes est un point de préoccupation de plus en plus grand. Cela rend parfois difficile la gestion de production, surtout lorsqu’une entreprise a plusieurs allergènes sur son site. Petit rappel réglementaire La réglementation rend obligatoire l’étiquetage des allergènes présents dans les produits (Règlement...Lire la suite
Nous entendons parler des « nanomatériaux » depuis plusieurs années maintenant, et pourtant nous ne voyons pas de mise en application immédiate des exigences réglementaires. La réglementation sur les nanomatériaux prévoit une indication claire sur les étiquetages (par la mention [nano]) mais une fois de plus cet étiquetage est rarement appliqué. En novembre 2016, nous avons appris que la DGCCRF a...Lire la suite
