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yvan
06
Avr

Présentation LES RECETTES D’AXEL pour les pros de l’agroalimentaire

l’actualité agroalimentaire en vidéo Audrey et Jean Luc vous présentent la chaîne “Les Recettes d’Axel”. Chaîne destinée à l’actualité agroalimentaire. Audrey et Jean Luc réalisent des missions d’audit, de conseil et de formation dans tout le secteur agroalimentaire (société Axel Groupe). Des contenus simples et ludiques vous seront proposés sur cette chaîne. Objectif: vous aider...
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06
Sep

Votre audit interne externalisé rapide et économique

Notre équipe Axel Groupe vous présente son service de réservation d’audit interne externalisé. Il est accessible par Internet. Dès lors, vous bénéficiez d’un service rapide, simple et économique. Gardez le sourire , confiez votre audit à des professionnels !   Pour quelles raisons simplifier votre audit interne ? Les audits internes sont obligatoires dans le...
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29
Mar

Le poivre et la Salmonelle

Quand nous entendons « Salmonella » cela nous fait immédiatement aux œufs et aux produits en contenant, à la volaille …et pourtant, la Samonelle se développe dans des endroits étonnants ! Comme quoi les épices peuvent aussi être à l’origine de Toxi Infection Alimentaires Collectives (TIAC). Les alertes du RASSF du 27/03/2018 et du 29/03/2018 nous rappellent bien...
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Réglementation allergène
22
Mar

Les allergènes – Maîtrise des contaminations croisées

Réglementation allergène : que l’on soit certifié ou non, la maîtrise des allergènes est un point de préoccupation de plus en plus grand. Cela rend parfois difficile la gestion de production, surtout lorsqu’une entreprise a plusieurs allergènes sur  son site. Petit rappel réglementaire  La réglementation rend obligatoire l’étiquetage des allergènes présents dans les produits (Règlement...
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nanomateriaux ACCOMPAGNEMENT EN QUALITÉ, SÉCURITÉ, ENVIRONNEMENT
15
Mar

Les Nanomatériaux…. Où en sommes-nous ?!

Nous entendons parler des « nanomatériaux » depuis plusieurs années maintenant, et pourtant nous ne voyons pas de mise en application immédiate des exigences réglementaires. La réglementation sur les nanomatériaux prévoit une indication claire sur les étiquetages (par la mention [nano]) mais une fois de plus cet étiquetage est rarement appliqué. En novembre 2016, nous avons appris que la DGCCRF a...
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Présentation de notre chaîne les Recettes d’AXEL

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Des noix de coco
La noix de coco est elle un allergène?
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