Responsables qualité : gagnez du temps, optimisez votre système qualité !

S’il y a un domaine dans lequel il est nécessaire d’être irréprochable dans l’agro-alimentaire, c’est bien la qualité. Non seulement la réglementation est exigeante, les audits et contrôles astreignants mais surtout, au bout du compte, la santé des consommateurs est en jeu. Aujourd’hui, un système qualité efficace est indéniablement un

Publiée le 26 mars 2024 au Journal Officiel de l’Union Européenne, la recommandation (UE) 2024/907 du 22 mars préconise la surveillance accrue des teneurs en nickel dans les denrées alimentaires au cours des années 2025, 2026 et 2027. Le nickel est un contaminant chimique présent naturellement dans l’eau et les

Le décret n°2024-144 du 26 février 2024 relatif à l’utilisation de certaines dénominations employées pour désigner des denrées comportant des protéines végétales est paru au Journal Officiel ! Ce texte particulièrement attendu encadre de façon très détaillée les dénominations interdites aux produits végétariens. Il fait suite à une première tentative

Deux annexes du Guide d’aide à la Gestion des Alertes d’origine alimentaire font l’objet d’une révision suite à la publication d’un avis de l’ANSES du 27 juin 2023 mettant en évidence de nouvelles données concernant les bactéries E. Coli pathogènes. Ainsi, la partie 1 de l’annexe X et l’annexe XI

Le décret n°2024-33 du 24 janvier 2024 paru le 25 janvier dernier au Journal Officiel était particulièrement attendu ! En effet, il pose enfin le cadre autorisant la réutilisation de certaines eaux usées recyclées issues des opérations de préparation, de transformation et de conservation des denrées alimentaires destinées à l’alimentation

En matière de démarche qualité, s’il y a une seule bonne résolution à prendre pour 2024, c’est de vous équiper de l’outil de veille réglementaire AxelPro ! Démarrez l’année avec un allié précieux qui vous simplifera votre veille réglementaire. Vous aurez ainsi accès à toutes les informations nécessaires sur la

Les norovirus sont au centre de l’actualité ces derniers temps ! La Nouvelle-Aquitaine fait actuellement face à un pic de gastro-entérites, dont une bonne partie serait liée à la consommation d’huîtres contaminées par un norovirus. L’occasion de revenir un peu sur ces virus responsables de la majorité des gastro-entérites aigües.

Afin de vous accompagner dans la préparation de vos audits de certification avec la version 3.1 du référentiel IFS Broker, nous vous proposons une journée exceptionnelle de formation. Le référentiel IFS Broker permet d’évaluer la conformité des services fournis par les distributeurs de produits alimentaires, de produits d’entretien et de

Comme chaque année, nous avons le plaisir de vous proposer une journée de formation spéciale. Elle sera consacrée à l’actualité réglementaire agroalimentaire de ces derniers mois. Les membres de l’équipe d’Axel Groupe seront les intervenants et animateurs de cette journée de formation spéciale. L’actualité réglementaire dans l’agroalimentaire est riche et