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décembre 18, 2023
plansuivietcontrole2023DGAL
18
Déc

Les plans de surveillance et de contrôle de la DGAL en 2024

Chaque année, la Direction générale de l’alimentation (DGAL) met en place des plans de surveillance et des plans de contrôle (PSPC) de la contamination des denrées alimentaires d’origine animale et/ou végétale. Dans ce cadre, des prélèvements sont effectués selon une méthodologie précise et réglementée. Les plans de surveillance (PS) évaluent l’exposition des consommateurs à un...
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declarationallergenessuivantlespays
18
Déc

La déclaration des allergènes suivant les pays

Les obligations en matière de déclaration des allergènes sur les étiquettes des denrées alimentaires varient d’un pays à l’autre. En effet, différentes réglementations alimentaires sont en vigueur suivant les pays.  Pour s’y retrouver, le FARRP (Food Allergy Research and Resource Program) de l’Université du Nebraska fournit des informations précieuses sur les réglementations internationales en matière...
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Présentation de notre chaîne les Recettes d’AXEL

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