Dans le paysage en constante évolution de l’industrie alimentaire, garder une longueur d’avance n’est pas seulement un objectif, c’est une nécessité. Les attentes des consommateurs évoluant constamment et de nouveaux risques et défis apparaissant, la gestion des risques alimentaires est devenue un aspect essentiel de toute entreprise prospère. De la ferme à la table, les...Lire la suite

 Les matériaux et objets en matière plastique au contact des denrées alimentaires (MCDA) sont soumis à une réglementation spécifique. En Europe, c’est le règlement (UE) n°10/2011 qui fixe ces règles. Ainsi, il fixe une liste de substances autorisées dans la fabrication des MCDA. Il a évolué plusieurs fois, en lien avec les avis scientifiques de...Lire la suite