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janvier 8, 2021
Une tasse de tisane pouvant contenir des alcaloïdes pyrrolidiniques
08
Jan

Les alcaloïdes pyrrolizidiniques et leur teneur maximale

Un discours rependu voudrait que tout ce qui provient directement de la nature soit bon pour la santé. Et pourtant il peut arriver que le risque, en matière alimentaire, provienne d’une source totalement naturelle. C’est le cas des alcaloïdes pyrrolizidiniques. Car derrière ce terme un peu barbare, se cachent des molécules d’origine végétale. Mais qui...
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Présentation de notre chaîne les Recettes d’AXEL

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