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avril 12, 2019
Les allegènes alimentaires à l'études

l’ANSES réalise un état des lieux sur les allergènes

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) travaille en ce moment à un nouveau rapport concernant les allergènes. En fait ce n’est pas vraiment un nouveau rapport mais la mise à jour d’un ancien. En 2002 l’Afssa avait réalisé un état des lieux sur le sujet. C’est cet état...
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