Chaque année de nombreuses inspections ont lieu dans les établissements agroalimentaires. Objectif: vérifier la conformité des établissements pour la sécurité du consommateur de façon ainsi à éviter les intoxications alimentaires. La Note de service DGAL/SDSSA/2018-939 du 19/12/2018 a été publiée il y a quelques jours. Elle intègre le bilan cumulé des interventions
Depuis la parution du Réglement INCO, les exigences en matière d’étiquetage et plus particulièrement sur la clarté des étiquetages ne cesse d’augmenter. En 2016, le décret n°2016-1137 (du 19 août 2016) proposait l’indication de l’origine du lait et des viandes utilisées en tant qu’ingrédient et donc présentes dans les produits:
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S’il y a un domaine dans lequel il est nécessaire d’être irréprochable dans l’agro-alimentaire, c’est bien la qualité. Non seulement
Publiée le 26 mars 2024 au Journal Officiel de l’Union Européenne, la recommandation (UE) 2024/907 du 22 mars préconise la
Le décret n°2024-144 du 26 février 2024 relatif à l’utilisation de certaines dénominations employées pour désigner des denrées comportant des
Deux annexes du Guide d’aide à la Gestion des Alertes d’origine alimentaire font l’objet d’une révision suite à la publication
