Les allergènes alimentaires : petit récapitulatif

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yvan

Les allergènes alimentaires : petit récapitulatif

Les allergènes alimentaires sont responsables d’une réaction allergique plus ou moins grave selon les individus. Parce que l’allergie alimentaire touche de plus en plus de Français (à ce jour le nombre de personnes souffrant d’allergies alimentaires en France serait de 10%), il est essentiel d’avoir certaines connaissances sur cette pathologie

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